كتب الزراعة والإنتاج 438 كتاب
شجرة الاكدنيا المشمش الهندي
عن زراعة شجرة الاكدنيا والعناية بها
ورش معامل اغذية-محاظرة 1
تعد الفيزياء والكيمياء والرياضيات موضوعات مهمة لفهم المباديء التي تحكم معظم وحدات التشغيل الموجودة .فعندما يراد تصميم عملية غذائية food process...
دراسة تجفيف بعض أنواع الخضر بفرن الهالوجين
تم استعمال فرن الهالوجين في تجفيف بعض انواع الخضر(الجزر ،الباميا ،الفلفل الاخضر والقرنابيط) ودراسة المحتوى الرطوبي(gm water/gm d.s.) ومعدل ال...
الخضار المجففة
لكل الباحثين عن اساسيات الخضار المجففة او الذين يودون شراء الخضار المجففة اهديهم هذا الكتاب
تصميم جهاز لبسترة الحليب بدون حرارة
تصميم جهاز لبسترة الحليب بدون حرارة
تعلم الايزا 2004 باللغة العربية
كتاب يشرح الايزا 2004 باللغة العربية بشكل مفصل.
التطبيقات الحاسوبية في هندسة الاغذية
دخلت الحاسبات في مجالات العلوم المختلفة وأحد هذه العلوم هو هندسة الاغذية التي تتعامل مع الاجهزة والمعدات والاغذية معا. لتسهيل وتسريع عملية الحسابات...